Ci penso e ci ripenso,ed è oramai da un po’.

Mi piacerebbe inventare la non ricetta,quella che con un lavoro che rasenti quasi il nullo,ti assicuri un figurone da urlo.

Passo in rassegna:no knead bread,già inventato. Panna cotta in busta:improponibile a meno che non si abbia a cena l’ultimo modello d’aspiratore compulsivo. Arrosto già ripienato e solo da passare al micronde:fa decisamente troppo rosticceria anni ’80 o manager in carriera de’noartri.

No no,così non ci siamo,devo in qualche modo sforzarmi,almeno questo mi tocca.

Poi,improvvisamente,ho come un’illuminazione.

Il piatto che cercavo,è semplicemente il piatto i cui ingredienti confezionati con le manine sante ti vengon regalati e,dunque- va da se-  la fatica se la smazza qualcun altro al posto tuo,tiè.

Il regalo,però,mi pone in una situazione incresciosa. Assai.

Quindi,nel dubbio sul dover da scriversi, è con tono- quale aggettivo attribuirgli,scegliete pur da soli- che annuncio,in mondo visione,il post progresso per (jingle musicale,papapara papapararararaaaaa) le freselle di Lydia.

Sono sane. Sono buone. Sono belle. E sono freselle.

Per timore reverenziale,io ci ho solo giocato un pochino ( stessa sorte tocca al suddetto post,intendiamoci) declinandole al dolce anzichè il solito salato. Ma dopo cotanto regalo,mi sentivo moralmente in dovere di parlarne. Accattatevelle,prima che vadano a ruba,è edizione esclusiva limitata a soli 456834242600024367889,99999999 (pari opportunità,le acquirenti in dolce attesa avranno la precedenza sui decimali) acquirenti.

Affrettatevi,che non son mica come il fagiolo magico di Jack. Non è possibile piantarle. E,men che meno,farle germogliare.

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INGREDIENTI x 2

• 2 freselle (la Ricetta,la trovate qui)
• una manciata di fragole
• 2 coste di rabarbaro
• miele di menta o lavanda
• zucchero di canna
• qualche fogliolina di salvia ananas

Mondare il rabarbaro,privarlo dei filamenti e ridurlo a piccoli tocchetti;quindi,passarlo in padella con un po’di zucchero di canna finchè non risulterà caramellato.

Lavare le fragole,eliminare il picciolo e tagliarle a pezzetti;lasciarle riposare per ualche minuto con una spruzzata di limone e la salvia sminuzzata.

Inumidire,sotto un getto d’acqua fredda corrente,appena le freselle,condirle con un giro di miele e adagiarvi su fragole e rabarbaro. Completare con una spolverata di zucchero di canna ed un altro po’di miele.

Consumare all’istante.